Sanduak/centong merupakan peralatan masak, yang sebelum adanya sendok dari aluminium atau stainless, nenek moyang kita membuat sendok keperluan memasak dari batok kelapa dan diberi tangkai dari bambu atau kayu. Bentuk sendok yang agak pipih seperti ini adalah untuk mengaduk santan misalnya gulai ikan, kalio daging, pangek, dll terkhusus untuk masakan berkuah. Sanduak atau centong ini masih dipergunakankan oleh masyarakat saat sekarang ini terutama di pedesaan atau daerah pelosok.